トップページ >ミネラル豊富な野菜
ミネラル豊富な野菜
こんにち 早速ですが、↓は何のお野菜かわかりますか? 表面の粒が特徴的なお野菜です!これは、「アイスプラント」と呼ばれる原産地は主に アフリカで塩水の中でも栽培できる耐塩生植物なんです。 なので、この粒粒は塩を隔離する為の細胞で、生で食べ るとプチプチと新食感が楽しめるお野菜です。 大地のミネラルを蓄える作用を持っているので、ナトリ ウムやカリウムをはじめ、マグネシウムやレチノールと いったミネラルが豊富です。 また、ミオイノシトールやビニトールといった成分も含 まれているので、メタボ予防に効果があるといわれています。 生でも食べれて、見た目も面白いので是非見かけたら食べて見てください!!