こんにち
早速ですが、↓は何のお野菜かわかりますか？
表面の粒が特徴的なお野菜です！



これは、「アイスプラント」と呼ばれる原産地は主に
アフリカで塩水の中でも栽培できる耐塩生植物なんです。

なので、この粒粒は塩を隔離する為の細胞で、生で食べ
るとプチプチと新食感が楽しめるお野菜です。

大地のミネラルを蓄える作用を持っているので、ナトリ
ウムやカリウムをはじめ、マグネシウムやレチノールと
いったミネラルが豊富です。

また、ミオイノシトールやビニトールといった成分も含
まれているので、メタボ予防に効果があるといわれています。

生でも食べれて、見た目も面白いので是非見かけたら食べて見てください！！